Opskrift

Svensk kartoffel- og ansjosgratin

Svensk kartoffel- og ansjosgratin

Tilberedningstid: 1 time

Forberedelsestid: 20 minutter

Ingredienser

750 g kartofler, 10 g smør, ½ løg i tynde skiver, 100 g drænede ansjosfileter i olie, ½ l piskefløde, 1 spsk. sennep.

Tilberedning

Forvarm ovnen til 190 °C. Skræl kartoflerne og skær dem i tykke stave. Smør et ovnfast fad. Fordel halvdelen af kartoflerne i bunden og fordel løgskiverne på kartoflerne. Anbring ansjosfiletterne øverst. Drys med peber. Fordel de resterende kartofler øverst. Pisk piskefløden og sennepen sammen og drys med peber og en smule salt. Hæld blandingen over kartoflerne. Bages 50-60 minutter, eller indtil gratinen er gylden og gennembagt.